睡不飽的半宅女棉花球的部落格

    

想去吃很久的大戶屋,昨天終於去吃了,果然不負所望,特別是燒鹽麴熟成五花腩定食,真的是一肉在口,幸福無比啊~~

大戶屋(太古康怡店)

地址：康山道2號AEON超級巿場L009地下

電話：2560 1991

營業時間：11:00-21:30

單是看櫥窗的食物模型已很吸引了啊~~

我們這次吃的是這兩款啊~~

平日下午,人不多,挺悠閒,可以慢慢吃。

店裡小小的一角,有些盆栽,綠化空間。

醬油、七味粉、牙籤、紙巾、濕紙巾都在餐桌上,很方便。

茶應該是烏龍茶,店員會不時替客人加茶的。

先上場的是黑醋雞肉野菜定食~~

姐點的黑醋雞肉野菜定食。

黑醋包裹住炸好的雞肉,外頭香脆之餘,內裡的雞肉也很嫩,加上黑醋醬的酸甜,好吃啊~~

而且裡面的茄子、青椒、藕片、紅蘿蔔都和黑醋醬很配啊,超好下飯的,加上椰菜沙拉及生菜沙拉就營養滿點~~

喜歡蔬菜的就不要錯過了。

定食的前菜是醃青瓜、蘿蔔~~

有加薑絲去醃的啊,在香港的食店很少見,很喜歡啊~~

清爽好吃﹗(不過我的那份的份量比姐的這盤少一半啊><)

白飯真的是不可少,而且點定食也可以續一碗~~

啊~~頭一次有想續的念頭,因為我了以下的魔王......　

就是這個燒鹽麴熟成五花腩定食了~~

燒鹽麴熟成五花腩定食

可愛的五花腩整齊的排列好,而且看見燒得金金黃黃五花腩,已經要流口水了啊~~

一咬下去,雖然是五花腩,但是不會感覺很肥,是剛好的那種,那個肉的肉質也很棒啊~~

加上鹽麴啊~~,這個滋味太棒,比普通的鹽的味道來得低調、柔和,加上鹽麴有天然鬆肉的效果,

也令肉質不會乾,肉汁也不會跑光光啊,加上烤過的香味,能不愛嗎?

配飯真的是超適合,而且吃不膩,想要再來2盤啊~~

而且配上薯仔沙拉、生菜沙拉(繞上柚子醋,有些蒜味),真的是完美配搭,全都很愛~~

定食還有蒸蛋,很滑嫩,裡面有一粒冬菇、一塊雞肉。

看似簡單的麵豉湯,裡面是有白蘿蔔、豬肉碎,挺好喝的。

 很滿意的一餐啊~~每道都好吃。

感覺是道地的日式家庭料理啊(<--我對日式家庭料理沒有抵抗力啊),

馬上就想再光顧了~~

下次也希望點一下甜點的啊~~

期待再訪啊~~

 

P.S.很想學關於鹽麴的料理啊~~