睡不飽的半宅女棉花球的部落格

香港的美食相信大家都吃過,不過有沒有見過舊日的茶樓、茶餐廳的面貌呢?讓我們時光倒流,回到過去看一下吧﹗

滋味香江--本地飲食及文化展

地點：香港歷史博物館專題展覽廳

地址：香港尖沙咀漆咸道南100號

電話：2724-9042(顯示地圖)

　

　展覽日期及開放時間：

2014年6月26日 ‑ 10月6日 (逢星期一,三至五)：10:00-18:00

2014年6月28日 ‑ 10月5日 (逢星期六、日) 10:00-19:00

*逢星期二休館

**免費入埸

網站：  http://hk.history.museum

 

滿是綠色的閘門及窗框,很是懷舊。

舊時的汽水用的是樽裝的,不是罐裝的,現時只有少數的食店可以喝到啊~~

有些牌子也近乎絕跡,例如是綠寶橙汁,小時候有喝過,現在不知什麼地方可以再買到了。

其實那些裝汽水樽的木箱都很漂亮啊,是不是?

要吃高級的西餐,就可以去皇后飯店,用的很多都是金屬製的器皿,想必在以前簇新的時候,盛載食物一定是閃閃

發亮的~~左上角的是用來放前菜的呢,不知當時的店家的前菜是什麼呢?

新舊茶樓的畫,好漂亮啊~~

水滾茶靚,不過用來沖茶煲水用的都不一樣了~~

蓮香樓的用具好像分別不大。

蓮香樓用的洗杯盅與杯。

這是另一家出名的店,陸羽茶室,沒去過吃,因為價位不低啊~~

希望有機會(錢)可以一吃。

 不知道點心的款式有沒有變呢?

有些都沒吃過或沒聽過。

 

以前的食店都會出火柴盒呢,很精美啊。

展覽都佈置成以前茶樓的樣子呢~~

還有播放粵語長片,當中有不少主角上茶樓的畫面,可以更了解五十年代的茶樓文化。

說到舊日的茶樓,怎可以少了雀籠?以前的人有養雀的話,也喜歡帶鳥籠上茶樓的呢~~

還有方型的呢~~

也不可不提的痰罐。

這MENU上的有些真的是沒得吃了,如煎粉果連湯,現在都是用蒸的,而且沒湯,

荳板醬雞角都沒有聽過,不過感覺是香口惹味的一道,沒得吃,很可惜。

只能說香港的味道變很快呢,圖中的酒樓幾乎都不在了呢。

很有可能我老了的時候,也就找不到兒時的味道了,

感覺好像味覺失憶了。

只可以希望減慢消失的速度吧,拜託。